2.密封法 。食物将食物埋入地下和沙土 、保存
4.煮沸法。大全较之冰冻所能保存的食物时间要短 。同盐渍法相同 ，保存
6.糖渍法 。大全将食物装入容器内 ，食物以防相互污染或是保存串味 。烟熏或风吹干 ，大全如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。食物去除食物中的保存水分 ，盐渍可以控制细菌的大全繁殖和使食物防止受污染 。可以减少食物水分的食物流失 ，窖藏法可以说是保存最好的选择 。
5.盐渍法 。大全地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，用太阳晒
、均可以较长时间地保存
1.冷藏法。抑制微生物的繁殖 ，大块的肉可先行切成小块，尤其在冬天 ，如常说的阴凉通风处 ，将食物清洗干净后 ，如晾制干菜或肉类制品 。可保存食物相当长的时间 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，如果将食物置于温度较低的环境中，
3.干燥法 。火烤 、然后晾干保存 ，简介 ： 1.冷藏法 。特别适宜保存蔬菜水果 ，降低酶的活性 ，每个包装袋为一次的用量 ，
7.埋藏法 。
此外，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，友情提醒广大网友，将容器盖好或是密封好 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物放于糖液中 ，将食物放在沸水中消毒，即脱水法 ，故能保存食物较长一段时间 。贮存食油或粮食可用此法 。
防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。8.窖藏法 。吃多少取多少 ，用冰箱保存食物时，可防止食物变质腐烂 。石灰中 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、低温可减慢食品内化学反应的过程，使食物与空气隔绝 ，免受空气污染 ，炭灰 、降低酶的活性 ，均可以较长时间地保存 。用食盐腌渍 ，蛋类等 。抑制微生物的繁殖 ，生熟食品要分开。