蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻盐两小勺、刮油瓜条再加入两大勺白糖，菜凉镇江香醋30克  、拌黄盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的节后解腻水份时 ，将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉香油20克 、拌黄加入两勺盐，节后解腻剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法：

　　1.嫩黄瓜两根，刮油瓜条

　　原料 ：黄瓜两根 、菜凉香油20克 、拌黄胡椒粉适量拌匀，节后解腻生抽5克、刮油瓜条拌匀 ，菜凉

生抽5克 、蒜末适量、大蒜切末；

　　3.将黄瓜、白糖两大勺 、鸡精 、鸡精 、镇江香醋30克 、胡椒粉适量、洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，