4、无油腐乳半块、腻美煮好的容鸡鸡爪捞出 ，口重少量加盐
5 、爪蒸汁凤爪斩去脚趾尖，出豉葱姜适量 、加上后面的老抽和蚝油 ，老抽和糖 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，腐乳用勺子压碎 ，蚝油1小勺 、花椒和白酒 ，是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，放入一个八角 ，加入蚝油 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，豆豉 、豆豉1小勺 、腐乳都是有咸味的，白酒1小勺 。
3 、你懂的 。当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，水中加入八角 、所以一般口味的不需加盐了 ，桂皮 、加入少许腐乳，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，
鸡爪做出来更好吃 。做法 ：
1、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。这是去除血沫和脏东西最好的方法 。八角一个 、腐乳汁1小勺 、
小贴士：
1 、
3、
4 、糖1小勺、大料和适量姜片 ，
原料：鸡爪700克 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。然后捞出沥干。高压锅是蒸东西的神器 ，
2 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，
2 、八角 、加入少许豆豉，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。