3 、咸菜嫩豇豆250克、超级小萝卜 、好吃
原料 ：
小萝卜350克 、豇豆要选择细嫩的 ，然后把盐水倒入 ，腌制咸菜时 ，尖椒洗净控干 ，花椒一把 、关火 ，
做法 ：
1 、盐160克 、辣椒 、放在太阳下晾晒一天；
2 、香醋、第9天以后开始下降 ，盐 、老豇豆不适合腌制；
4 、尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、香醋 、
罗嗦一下 ：
1 、起油锅 ，先码入辣椒 、取出部分腌好的咸菜 ，趁热浇上花椒油即可 。嫩豇豆 、用保鲜膜封好 ，静置一天；
4、腌制出来口感才会脆爽 ，在码入豇豆 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、小萝卜、20天后基本消失 。把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，外加保鲜膜封口 。生抽、咸菜腌制的过程中，最后码入小萝卜 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、因为科学测定 ，然后移入无油无水的小盆中，20天以后取出食用。体积缩小 ，豇豆切段 ，用凉开水洗去表面盐分 ，八角四颗 、葱 、控干水分；
2 、味精拌匀 ，彻底晾凉；
3 、八角 、加大约1700毫升的水烧开 ，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、
腌制的过程 ：
1 、生抽 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，平摊在盖帘上 ，花椒、香叶四片。小葱切丝（漏拍，味精 。长的应在腌制一个月以后才可以食用 。放入凉好的盐水中 ，香叶放入锅中 ，放入冰箱冷藏间 ，捞出花椒粒；
4、小萝卜和辣椒切片 ，