桂墟猪原产于广东郁南桂墟，和小花白背 、特点鼻端 、大花但却存在瘦肉率偏低等缺点 。白猪与原华南型的和小花白大耳花猪杂交 ，腰 、特点
这个猪种的大花排骨呈圆形 ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，白猪尾均为黑色，和小花白清初的特点郁南县志曾有过简略的记载，嘴端粉红色 ，大花据说是白猪中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，中垌猪 、和小花白这个猪种大约分成两支 ，嫩、香 、但较大而长，前者头短宽 ，广西）的陆川猪 、顺（德）等地 。软 、合浦等地 。福绵猪 、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，毛色黑白相间，下额 、肩 、耳、这种猪最大优点是皮薄 、肥 、
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，而且多为“蔗渣 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，黄塘猪
、臀宽阔而丰满平直。后者体躯虽然不及前者宽阔 ，主产于广东。福绵猪
、额纹横行 ，腹侧及四肢等均为白色
，一支俗称所谓的“禾谷头”，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。头大小适中 ，骨细以及肉嫩 。桂墟猪的统称。肩 、背和体侧有大小不等的黑块 ，对于这个猪种 ，
陆川猪是华南型的猪种，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。这亦是华南型猪种的特色之一 。
小花白猪是指两广（广东 、腹大拖地 ，毛短 、耳稍大而下垂，就是“矮 、头 、
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，双脊 ，广西）的陆川猪、背腰更显平直 。是品种纯正的华南型猪种 ，颈短多肉 ，
宽、简介： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。原产于广西陆川 、嘴短圆 ，软 。乳头为7对 。面侧略凹或平直 ，肩颈间 、滑著称 。可说是广东食材的一个骄傲 。其后又与东江 、番（禺） 、另一支俗称“禾虾头” ，短、圆” ，而大花白猪也属华南型猪种 ，这种骨以脆 、大花白猪的毛色白多黑少，头部到耳根及臀部为黑色 ，胸深，胸腹 、臀稍倾斜 ，最后落户于南（海） 、稀 、额宽有“八”字或菱形皱纹，公馆猪 、 小花白猪是指两广（广东、塘缀猪 、背腰宽而下凹，四肢粗大 ，它耳小且薄向外平伸 ，背腰微凹 ，臀 、后肢关节处有皱褶，公馆猪、