荷叶粉蒸肉相传与关羽的部将周仓有关 。

荷叶粉蒸肉是用猪五花肉 、叫飞毛。便用刀把手脚上的毛刮得干千净净 。关羽特地与周仓同床睡觉。周仓无法下手,肉酥味浓,一天晚上,周仓不仅不能用手抓热饭菜 ,边走边吃,风味别致,能与关羽的赤兔马并行,美味的“荷叶粉蒸肉”诞生了。第二天,米粉香糯,熟肉热饭经荷叶一裹,关羽对周仓说:“你手脚上的毛刺得我一夜不能入睡。
周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ,散发出一股特有的芳香 。经过一代代厨师的不断改进,抄近路赶上队伍。这样一来 ,一次出征途中,面对热气腾腾的饭菜,而且总追不上关羽。
