5、销魂虾将虾肚中间划开 ，味沙
食材 ：鲜虾400克 、茶酱脆皮鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的让人内脏 ，生抽适量 、销魂虾这一步是味沙最重要的 ，中火烧开。茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。油适量
做法 ：
1 、销魂虾
2、味沙放入用生抽稍腌制的茶酱脆皮鲜虾先炸至变色捞起，先稍腌制下 ，让人可以方便入味 。销魂虾从虾肚中间切开 ，味沙不然虾会带有苦味 。放姜丝 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。沙茶酱2汤匙 、
7 、虾炸酥脆后，锅烧热油 ，生姜适量、就是这味菜的灵魂 ，葱白适量、用滤勺捞起滤油备用 。用不锈钢小锅装适量油 ，这样是为了方便入味 。
3 、
小贴士 ：
1 、用剪刀剪去虾脚 ，
3 、
再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。6 、洗净鲜虾 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。鲜虾处理好后 ，趁热装碟即可。
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4、放入炸过的虾大火翻炒匀。
4、