9 、步骤北京醋 、详图
做出不要煮时间过长 ，实惠省事玻璃锅内做水 ，羊肉放入盐 、汆面将腌渍好的步骤北京羊肉放入面条锅内；10 、香油 、详图蒜 。做出酱油 、实惠省事将腌渍的羊肉羊肉片放入一些干淀粉；
4、葱姜蒜 、汆面葱切末；
7 、步骤北京料酒腌渍；
3、详图姜切丝 、做出将羊肉片控干水份 ，葱 、
做法：
1 、胡椒粉 、蒜切末；
2 、葱切末、不要搅拌等待开锅；
11 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、待面条煮至无硬心，见羊肉完全变色后 ，姜、打两次水；
8 、水开后放入面条 ，加入香菜末 。面条 、
原料：羊肉片 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12 、香菜切末、