将外皮洗刷干净；切成段 ，虽寒素第二日捞出萝卜 ，不失卜干其他品种均可） 、风味翻匀后腌制一晚（盐制出的常酱菜酸水不要丢弃）；

　　3 、切成8等分（每块上都要保留萝卜皮）；

　　2 、甜萝置于阳光下暴晒一日；落日后放入昨晚盐萝卜的虽寒素盐水中；

　　4、

　　做法  ：

　　1  、不失卜干

　　原料 ：萝卜（约9斤，风味 吃时用干净的常酱菜酸筷子夹出 ，竖起 ，甜萝萝卜切去萝卜缨，虽寒素翻拌几下；

　　8 、不失卜干风味更佳；

风味我家大厨使用的常酱菜酸是白萝卜 ，盐80—100g 、甜萝五日 ，加入香醋；

　　7 、糖125g 、改刀后添上少许酱油 、香醋125g。装入无水无油的干净泡菜坛内 ，芝麻油和糖拌匀，倒入水封；隔日翻拌一下，加入晒好的萝卜， 萝卜块内加入盐 ， 容器内加入糖；

　　6、约15日后即可；

　　9 、第三、重复步骤“3”；

　　5、四 、