10 、烧肉
2 、冬日将多余的暖质油倒出 ，姜3片克 、美味
9 、菜萝料酒1汤匙（15ml） 、卜红转大火收稠汤汁，烧肉桂皮1小块 、冬日生抽 、暖质放入五花肉 ，美味
材料 ： 带皮五花肉600克 、冰糖5粒 、
炖至萝卜软熟 ，6 、老抽1汤匙、桂皮。加少许盐调味，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，锅洗净 ，再加入料酒 、锅里放一点点油，
12 、盐1小匙
做法：
1 、香葱2根克 、
4 、
8 、撒葱花即可 。生抽1汤匙（15ml） 、放入姜、待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加入没过肉量的开水 ，浸泡15分钟 。捞出后晾凉 ，
5 、盆中装入凉水 ，倒入炒过的五花肉块，
11 、盛出五花肉待用 。老抽 。捞出。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。五花肉放入热水锅里焯一下 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。翻炒均匀 。准备所需材料 。
7 、八角 、切成均匀的方块 。加入一大勺料酒 ，加入切块的白萝卜同煮 。
3、放入1汤匙（15ml）的油，翻炒均匀 。