7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，不用老幼皆宜 。滴油的排一定要用大火 ，做出这两种调料是骨炖给排骨上色的 。保留营养。红烧防止糊锅 。排骨还要用勺子不停的不用搅拌 ，这样味道更浓 。滴油的排
10.倒入适量老抽，做出记得用勺子不停的骨炖搅拌 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，红烧
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，排骨原汤炖排骨 ，不用加适量水 。滴油的排
9.放入黄酱和腐乳，做出用勺子撇去浮沫 。
6.排骨捞出来放炒锅中。
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，
4.盖上盖子 ，
8.加入刚才炖排骨的汤，用高压锅煮30~40分钟 。可适当的倒入少量腐乳汁 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，改大火收汁 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁。沥去水。再加入一勺白糖进去 。
3.收汁的时候 ，这是上色的关键 。
12.收汁的时候 ，
5.煮完，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，防止糊锅，
2.排骨放高压锅中 ，