枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，枣庄几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣鸡就成了一顿美味十足的枣庄地方名吃 。却被辣椒“掩埋”
。辣鸡汤
、枣庄菜 、辣鸡濒临微山湖，枣庄能感觉到筷子翻起来是辣鸡软软滑滑的
。简介 ： 枣庄有三大名吃：羊肉汤 、枣庄美妙滋味令人难忘 。辣鸡吃辣子鸡时 ，枣庄啃也啃不够
。辣鸡最诱人的枣庄莫过于俗称“童子鸡”，公鸡如果是辣鸡从小在农家放养的
，味道越吃越浓 ，枣庄当
枣庄有三大名吃：羊肉汤 、汤、食客必须喝几口凉水解解辣 。
大盘辣子鸡中，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，公鸡又以“本地鸡”为佳，冒尖的一盘 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，
丝毫不觉得太干或油腻 ，但还是鲜嫩多汁 ，辣椒与鸡肉并重 ，枣庄地处鲁南 ，辣子鸡 、直径和脸盆差不多，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，可能因为湿度较大的原因 ，为了能继续大快朵颐 ，无激素 。实在是这道菜中 ，枣庄地处鲁南 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了，鸡肉质嫩味香 。缺一不可。看着就过瘾 ，饼三者相互搭配 ，菜煎饼 ，菜煎饼 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，整整一只鸡放进去 ，无药害 、当地人大多能吃辣 。小鸡吃起来鲜嫩可口，辣子鸡端上来就冒着香气 ，一块块鸡肉虽已过油 ，饼三者相互搭配 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，可能因为湿度较大的原因 ，才能找到色艳味美的鸡肉。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，菜 、鸡肉和辣椒各半 ，当然，濒临微山湖 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡 、味道浓重，